Vypracovala: Paulina Hradelova

 

 

Et comment est-il fabriqué aujourd´hui? Le couteau est entièrement fabriqué en Savoie. Il passe par différents ateliers avant d´arriver en vente : atelier bois, atelier acier et atelier montage.


Atelier bois : Pour des raisons environnementales les manches en bois sont fabriqués en bois provenant de la France. En grande majorité en hêtre puis en olivier, chêne et noyer mais aussi en ébène ou bois de rose pour les éditions limitées. Dans cet atelier les manches sont sciés, façonnés, poncés et vernis.


Atelier acier : La lame est découpée dans un ruban d´acier puis elle subit un traitement thermique pour devenir très dure. Cette lame brute est ensuite travaillée par les machines robotisées.

C´est dans cet atelier qu´on fabrique également le virobloc (ou virole). Il s´agit de la bague de sécurité inventée par Marcel Opinel en 1955 qui permettait le blocage de la lame en position ouverte (sécurité d´utilisation). En 2000 la bague a été améliorée et le blocage de la lame devient possible même en position fermée (sécurité de transport). La virole est encore aujourd´hui posée et ajustée à la main.


Atelier montage : Les pièces sont assemblées sur la ligne de montage. On ajoute le logo sur le manche et la dernière opération mais la plus importante est le légendaire affilage à la main.


Les couteaux sont aujourd´hui vendus dans plus de 70 pays. Il est possible de les acheter aussi en Slovaquie. Pour les intéressés, il existe également un musée de l´Opinel en Savoie.



Použitá literatúra:

http://www.opinel.com/savoir-faire-opinel

Tu donnes ta langue au chat ?, Devinettes FLE-FLS, CRDP Académie d‘ Aix –Marseille, ISBN 978-2-86614-452-4. p. 91.

OPINEL Lame à tout faire.In CUISINE d´ici, le goût de nos régions, N°3, 2014, p.104-107.

https://www.facebook.com/Opinel1890