Vypracovala: Miroslava Foltýnová

 

 


Cantabria es una de las comunidades autónomas de España. La capital es Santander.


Está limitada al norte con el mar cantábrico, al sur con Castilla y León, al este con el País Vasco y al oeste con el Principado de Asturias.

El nombre de Cantabria proviene del lugar dónde está situada – en la cornisa Cantábrica, nombre dado a la franja de tierra entre el mar Cantábrico y la cordillera Cantábrica en el norte de la Península Ibérica.

 


La población de Cantabria tiene más que 590 mil de habitantes que es 1,26% de la población de España.


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La comunidad autónoma está conocida por yacimientos arqueológicos del Paleolítico Superior – las pinturas de la cueva de Altamira junto a otras nueve cuevas más que pertenecen al Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.

 


 

Cultura de Cantabría

Gastronomía

 

Cada comunidad autónoma dentro de gastronomía española tiene sus comidad típicas. A los platos típicos de Cantabria pertenece cocido montañés a base de alubia y berza, cocido lebaniego, marmita etc. Habituales son también las empanadas, los panes preñaos y los pinchos. Cantabria tiene gran reputacion en la cría de bóvidos por favorables condiciones climatológicas que hizo que la Unión Europea aprobase la denominación “carne de Cantabria“ como indicación geográfica protegida para las carnes de vacuno. Lo más famoso es el compango y el chorizo de Potes.

La cocina de Cantabria es característica por los pescados y mariscos también – anchoas de Santoña, merluza, chicharro, sardina, trucha, salmon, almejas, mejillones, muergos etc.

De los postres más ricos podemos destacar quesadas y sobaos pasiegos, frisuelos, loas rosquillas etc. El queso más típico de cantabría es el queso picón de bejes – Treviso, quesucos de Liébana y de las bebidas destacamos sidra de manzana, orujo de Liébana (crema de orujo, orujo con miel, orujo de hierbas etc.), chacolí y tostadillo de Potes.


 

Fiestas y festivos

 

En Canabria se celebran muchas fiestas patronales, ferias de orígen comercial y festividades de orígen pagano con pervivencia del folclore tradicional. Las más frecuentes celebran festejos en torno a San Juan y San Miguel.

El segundo domingo de agosto se celebra en Cabezón de la Sal el Día de Cantabria. Se practican multitud de actividades tradicionales como juego de los bolos, arrastre de bueyes, mercados de artesanía y representación de danzas y música cántabras.

 

En cuanto a ferias (grandes mercados de productos celebrados periódicamente) destacamos la Feria de Ganado de Torrelavega celebrada en el Mercado Nacional de Ganado „Jesús Collado Soto“ el tercero más grande de España que aglutina la compraventa de todo tipo de ganado de la región y parte de las regiones colindantes, siendo el principal producto el vacuno. Por toda la región se celebran ferias ganaderas y de productos típicos.


 

 

Zopakujte si:

1. ¿Cuál mar limita Cantabria?

2. ¿Cuál es la capital?

3. ¿Qué es una feria?

 


 

 

Použitá literatúra:

GIL OLCINA, A. GÓMEZ MENDOZA, J. 2001. Geografía de España, Editorial Ariel, 2001. ISBN 8434434687

 

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/df/Localizaci%C3%B3n_de_Canta

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http://www.digiatlas.com/ejem1/cantabria.jpg